日本昆虫零食贩卖机正式上货，网友花式吃法秀我一脸！
本人点评：吃虫子看似恶心的事，事实上是未来必将面对的事，因为动物的肉总有一天会被人造肉和昆虫肉取代（指的是主要肉类食物），到时候我们人类就不得不必须吃虫子才能摄取蛋白质的肉类必需品（还有人造肉），像蝗虫、蛆虫等等富含蛋白质的食物是最好的选择，那么各位！你们喜欢吃虫子吗？此贴来源：游侠网和科普中国
【游侠导读】还记得日本那台脑洞很大的昆虫零食自动贩卖机吗？它终于在近日正式上货贩卖了！日本网友们都迫不及待地购入昆虫零食秀起了花式吃法！
大家还记得我们曾经介绍过的日本那台脑洞巨大无比昆虫零食贩卖机吗？近日，这部“世界首台昆虫零食贩卖机”终于上货开卖了！这台昆虫零食自动贩卖机卖的就是将真正的昆虫做成的零食包，里面的实物就是一只只完整的昆虫，这样的零食，你敢吃吗？
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在贩卖机中所贩卖的昆虫零食类别有蟋蟀、毛虫、蚂蚱、知了等各种昆虫零食商品，这些商品中每个包装上都可以看到昆虫的照片，甚至还有一些常见的口味分类。比如蟋蟀的蛋白质棒，还分为巧克力口味跟抹茶口味。居然还有巧克力口味和抹茶口味的昆虫，如此奇异的搭配可能也只有在日本才能见到了。
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自从这台“昆虫自动贩卖机”在网络上传开后，掀起一阵热潮，售价不算便宜但是每天都会卖出上百包。一起看看这些昆虫零食实际上是怎样的吧，综合昆虫包内含四种不同的昆虫，打开之后的效果还是相当震撼的。
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有些敢吃的网友还把这些昆虫零食拿来做为餐点配料，放到各种实物上，效果十分的...惊（xia）艳（ren）。各种吃法实在是秀了我一脸啊。这台自动贩卖机其实是附近一家气球商店放置的，老板表示未来地球可能还会再进入冰河期，到时候人们的粮食可能会不够，而昆虫有丰富的蛋白质很营养，也可以当作食物。
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肉类生产耗费资源影响气候，科学家打算用昆虫和试管肉替代肉类。
【游侠导读】人口日益增长为全球带来了资源问题，肉类生产造成的资源消耗一直居高不下，并且因此还会产生对环境和气候的影响。目前昆虫和试管培育干细胞肉已成为可行的替代方案，一起来了解下！
随着人口的增长，世界各国已经开始考虑其最重要的资源问题，其中就包括粮食。除了可能出现的供应减少，人们对肉类消费的担忧还集中在肉类生产对环境的不良影响上。
照料动物时需耗费大量资源。根据报告，每生产1磅(约合0.45千克)的牛肉需要消耗1800加仑(约合6814升)的水。除此之外，养牛业通过一些意想不到的方式影响了气候变化，举例来说，奶牛对大气的影响之一就是通过打嗝和胀气释放出来的甲烷气体(俗称“放屁”)，这是第二强的温室气体。一头牛一天可以释放136~227升的甲烷，而地球上的甲烷总量约为59亿到68亿升。
实验室里的“试管肉”是如何生长的?
一些公司已经开始开发出对环境危害较小的替代品，以取代人类熟悉和喜爱的肉类。其中包括像Impossible和Just这样的公司，它们正在开发在实验室中通过培养细胞来生长“人造肉”。
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包括Impossible和Just在内的公司正在开发使用培养细胞在培养皿中生长的“人造肉”
“试管肉”(test tube meat)是一个用来描述在实验室中生长的肉类产品的术语。这种“肉”是通过从活牲畜的肌肉组织中提取干细胞进行培养而成的
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这些干细胞有再生的能力，科学家将它们放在含有糖和矿物质的营养汤中培养，然后，这些细胞在生物反应器的容器内发育成骨骼肌，几周内就可以收获。2013年，荷兰科学家首次创造了在实验室培育出的牛肉，英国伦敦一家餐馆为两位美食评论家提供了一个试管汉堡试吃，评论不错，美食家表示与真正的肉并没有太多区别，2017年3月，美国一家公司首次成功地利用干细胞培育出了家禽肉，该公司还用人造肉制作了肉丸。
2017年3月，美国旧金山的孟斐斯肉类公司(Memphis Meats)首次成功地利用干细胞培育出了家禽肉，该公司还用人造肉制作了肉丸。随着数百万美元的投资，实验室培育的人造肉产品最早将于2021年上市。
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与此同时，人类已经有了一种完全可行的替代动物蛋白的方法，并且就在眼前——或者说正在人们的厨房里——嗡嗡作响，那就是无处不在的昆虫。
昆虫不仅数量众多，而且营养丰富
为了解决日益增长的食物短缺的矛盾，而且食物短缺又会给饲养牲畜带来不利影响，科学家转向关注一种之前很少利用的蛋白质来源：昆虫。
澳大利亚的科学家觉得这是个不错的美食方向，已经开始利用蛆虫、蝗虫和其他昆虫来开发一系列的“特色”食品，毕竟人口过多的世界将难以找到足够的蛋白质，除非人们愿意开放心态，接受更广泛的食物概念，最大的可持续蛋白质生产潜力来自于昆虫和新的植物。
科学家当然知道人们不愿意吃完全由昆虫制成的食物，所以他们开始尝试将昆虫作为蛋白质补充剂添加到食品中，这些“前沿”的食品包括昆虫冰淇淋和某些由黑水虻制成的鸡肉产品，这有助于减轻因全球大量消费鸡肉而对环境产生的影响。
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一些研究者正在尝试将昆虫成分添加到香肠、冰淇淋等食品中
2009年时全世界鸡的饲养数量就已经增长到500亿，家禽是全球范围内的一个庞大产业，正面临着寻找比目前使用的粮食作物更可持续、更符合伦理、更绿色的替代蛋白质的压力，根据研究，含有高达15%的黑水虻“幼虫粉”成分的鸡肉产品并不会破坏鸡肉的味道、嫩度、香气或营养。
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蛆虫香肠，昆虫冰淇淋，这些光是看名字就恶心的要死的食物，对于很多人来说吃掉这些绝对是酷刑。但是如果是在几天没有食物吃，你饿的快要发疯，这些做的卖相不错，高营养高蛋白的食物，你吃还是不吃呢？
仔细想想，这一切都是非常合乎逻辑的，只是我们还没准备好接受。
把可以“爆浆”的昆虫塞进嘴，你能想象那种酸爽吗？
11岁的萨拉·尼汉（Sarah Nihan）在美国读五年级，在她的语言艺术班举办昆虫自助餐（Bug Buffet）之前，学生们已经了解了吃昆虫的所有好处。昆虫营养丰富，富含蛋白质和维生素，饲养它们所需要的土地和水比饲养传统牲畜(如牛)要少得多。所以从食物来源的角度看，食用昆虫可以更好地保护地球。
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图1：世界上有几十亿人经常吃昆虫，为何许多西方人觉得这让人恶心?
孩子们写了许多关于吃昆虫对环境和健康有益的文章，还观看了亚洲人享用狼蛛汉堡的视频。但莎拉还是得反复做心理建设，心里默数到三，才把那只培根奶酪味的蟋蟀塞进嘴里。她说：“我告诉自己，我不会输给一只虫子。”但嚼了几秒钟后，她退缩了。
萨拉不是唯一有这种感觉的人。对大多数北美人和欧洲人来说，吃昆虫也会觉得恶心。美国宾夕法尼亚大学的心理学家保罗·罗津(Paul Rozin)指出，这不是人们对所有他们不喜欢食物的反应。例如，不喜欢芦笋的人通常不会说它很恶心，他们只是说味道不好。但是他们会说山羊的肠子很恶心，我们似乎保留了对某些动物食品的反感。
罗津花了几十年的时间研究某些食物是如何成为禁忌的。他和其他研究人员正在试图了解这种厌恶感从何而来，以及这种厌恶感能否被忘却。
地域因素
并非人人都讨厌吃昆虫。事实上，世界上大约有20亿人在吃昆虫。大多数西方人（居住在北美和西欧的人）不吃昆虫。但是西方饮食中包括的许多食物，当你仔细审视它们的时候，就会发现它们同样可能令人恶心。奶酪是用霉菌和细菌制成的，在法国和其他国家盛行的蜗牛大餐是用煮熟的蜗牛做成的，虾和龙虾看起来有点像巨型虫子。事实上，它们是节肢动物，与昆虫和蜘蛛属于同一类群。
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图2：学校举办了“昆虫自助餐”活动，任何不能忍受这些干烤昆虫(或者含有昆虫的零食，如蟋蟀片或蟋蟀煎饼)的人，都可以选择吃粘性蠕虫
那么，为何西方人会避开蚂蚁、蚱蜢和其他爬行动物呢？这个问题引起了朱莉·莱斯尼克（Julie Lesnik）的兴趣，她是密歇根州韦恩州立大学的人类学家，重点研究人类饮食是如何进化的。莱斯尼克是个挑剔的食客。她从来没有打算研究食用昆虫，更不用说吃昆虫了。但在南非做研究时，她发现早期人类的灵长类祖先使用骨制工具挖掘白蚁丘，这表明远古人类吃昆虫。那么，西方人是什么时候以及为何不再不吃昆虫的呢？
许多研究人员认为，随着远古人类在农业活动中更容易获得食物，就渐渐放弃捕食昆虫了。如果土地可以养活庄稼和放牧牛羊，为什么还要捕食那些热量更少、更加分散的小虫子呢？
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图3：尽管许多北美人觉得吃虫子很恶心，但世界上很多人还是喜欢吃昆虫
其他人则通过观察气候来解释这个谜题。热带国家有充足的阳光，这就产生了更厚的植被和更多种类的昆虫。莱斯尼克说，当人们有很多选择的时候，就更有可能找到自己喜欢的昆虫。但是在更远的北方，冬天的时候昆虫是不存在的。
这两个想法都有道理。最早的欧洲人生活在18000至22000年前，这段时期被称为“最后的冰川期”。冰雪覆盖了北美和北欧的大部分地区。为了生存，人们不得不猎杀鹿和其他大型动物，同时周围也不会有那么多又大又多汁的虫子了。食虫习惯是否取决于人们生活的地理位置？
为了验证自己的想法，莱斯尼克收集了可能影响人类是否食用昆虫的各种因素。其中一个因素就是农业。远古以采摘为生的人类，很可能以昆虫为食。但是那些饲养动物和种植庄稼的人，可能会把昆虫看作害虫，这可能会降低昆虫对人类的吸引力。然而，当莱斯尼克查看当前以昆虫为食的国家地图时，她发现许多国家的农业都很发达。她还收集了每个国家适合耕种的土地份额的数据。如果农业是人们吃昆虫的关键因素，她预计在可耕种土地更多的地方，人们会少吃昆虫，但事实并非如此。
她也考虑了其他因素。例如，也许吃昆虫的人生活在贫穷的国家，或是他们没有足够的农业食物。如果这些理论是正确的，莱斯尼克预计在人口拥挤的国家或低收入国家会发现更多的食虫群体。然而，莱斯尼克发现，食虫与GDP、人口密度之间没有联系。所以，昆虫不仅仅是贫困人们的备用食物。
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图4：研究人员发现，纬度（在赤道以北或以南多远）是吃昆虫的最大影响因素，温暖地区的人吃得更多
莱斯尼克说：“事实证明，你在世界上所处的位置是主要影响因素。”在每10个人中，仅凭纬度就能预测出8个人吃昆虫的可能性。莱斯尼克说，世界上比较温暖的地区，人们会有更多的虫子吃。实际上，地理学也解释了早期西方人不吃昆虫的原因。但这并不能解释个人生理反应——恶心。这种恶心不仅存在于西方文化中，而且跨越了国界。
为啥会感到“恶心”？
莱斯尼克认为，西方人对昆虫的“恶心”反应来自于旅行。随着早期欧洲人开始远行，他们接触了其他文化。1493年，克里斯托弗·哥伦布(Christopher Columbus)的加勒比探险队成员写下了他的所见所闻:“那里的人吃地上所有能找到的蛇、蜥蜴、蜘蛛和蠕虫。”他把新大陆的人比作动物。
莱斯尼克说，像这样的文章表明，“欧洲人认为他们遇到的人是野兽，因为他们吃昆虫”。她说，当西方人殖民其他文化时，他们需要让自己的文化更优越。她认为，这需要加强西方人对吃昆虫的厌恶感。莱斯尼克说，在一种文化中，厌恶也可以通过各种各样的信息习得。我们并不一定生来就认为昆虫是恶心的。她说:“如果孩子尝试把虫子放进嘴里，许多家长不鼓励这种行为，还会告诉孩子这很恶心。”
如今，欧洲人和北美人并不是唯一认为吃昆虫恶心的人。这种厌恶情绪正在向低收入国家的人们蔓延，这些人过去习惯吃昆虫。阿诺德·范豪斯（Arnold van Huis）是荷兰瓦赫宁根大学的热带昆虫学家，他在西非国家尼日尔进行蚱蜢研究时，注意到这种态度的转变。范豪斯称，采用西方生活方式后，人们会说：“我们现在的生活水平提高了，我们不再吃昆虫了。”他们去吃汉堡包，而不去吃好吃的蚱蜢。
恶心感是可以忘却的吗？
对有些人来说，教育可以解决问题。六年前，刚从大学毕业的罗伯特·内森·艾伦（Robert Nathan Allen）在德克萨斯州当调酒师。他的妈妈分享了一段关于可食用昆虫的视频。艾伦回忆说:“她发布这段视频纯粹出于玩笑，但这却鼓励我和爸爸都想试试。”这段视频解释了虫子对人类和地球的好处，就像莎拉和她的同学在学校学到的一样。艾伦说：“我觉得这简直不可思议！”
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图5：在美国，人们可以买到各种零食，包括蟋蟀面粉片、蟋蟀蛋白棒和酸乳酪洋葱蟋蟀煎饼
艾伦四处寻找昆虫食物，他偶然发现了几袋糖蚂蚁或巧克力蚱蜢在出售。但是在美国，没有多少可食用昆虫食物。他开始给昆虫研究人员打电话，并说：“我在奥斯丁开了一家酒吧，我想用虫子招待客人，我该怎么办?”有些人挂了电话，其他人在电话里对他一笑置之。但最后一位教授透露，他每年最后一天都会做些虫子食物带到学校。他说：“每个人都吃它们，我们吃得很开心，但请不要告诉任何人，因为我不想让政府阻止我。”
那个电话并没有给艾伦的酒吧带来任何新的昆虫食品或食谱。但它产生了更大的影响，即促使艾伦采取行动。艾伦说:“这位教授担心，他会被禁止供应一种数十亿人都在吃的食物，仅仅因为它在我们的西方饮食文化中被污名化了。”这让艾伦意识到，“有必要教育公众，解决文化禁忌。”
艾伦与研究人员和商界人士取得了联系，这些人与他拥有同样的目标。艾路还发现了其他一些举办昆虫品尝活动的校园。每年，大约有3万人参加普渡大学的“虫虫碗”（Bug Bowl）盛会。今年2月，蒙大拿州立大学举办了第30届年度昆虫自助餐。这个为期一周的活动以烹饪比赛、讲座和大量昆虫美食为特色。
2013年，艾伦在奥斯汀创办了一家名为“小牧群”（Little Herds）的非营利组织。该组织向公众传授食用昆虫的好处，这些昆虫有时被称为“迷你家畜”。开始的时候，该组织在当地农贸市场设立了品尝摊位。他们在学校做报告，在博物馆登广告。他们意识到自己的主要听众是孩子，大多数家长都不敢伸手去拿烤蟋蟀，除非先尝一尝外观好看的食物，比如用蟋蟀粉做的饼干。但是小孩子会径直走过去，开始狼吞虎咽地吃蟋蟀。
害怕错过
谈到昆虫，孩子们可能是更容易被说服的对象，这就是为什么许多研究人员更关注成年人的理由。他们试图弄清楚是什么特征使人们有可能尝试食用昆虫。在2015年的一项研究中，宾夕法尼亚大学的罗津及其同事对399名来自美国或印度的志愿者进行了一项关于食品的在线调查。参与者看到了昆虫饼干的图片，或者用粉虫粉烤的面包，还有包含整个蚱蜢的玉米饼或薄饼，然后他们询问参与者品尝这些食物的意愿。
研究人员还询问了参与者的宗教和政治信仰以及是否同意诸如“吃昆虫很恶心”、“昆虫很有营养”或“吃昆虫会让生病”这样的说法。人们还反馈了自己尝试这些新食物的意愿，对恶心有多敏感，以及他们有多喜欢冒险等。
这项研究发现，恶心是人们拒绝吃昆虫最常见的原因。那些最可能尝试吃昆虫的人是那些不容易产生恶心感觉的人，那些不介意吃不熟悉食物的人，以及那些喜欢新体验的人。另一组研究人员调查了比利时佛兰德斯的368名肉食者。根据他们的分析，西方人最愿意用昆虫代替肉类，前提是他们是年轻男性、对新食物持开放态度、环保意识强，并且已经尝试少吃肉。
潜在的食虫者可能有另一个共同的关键特征——“害怕错过”，通常被称为FOMO。2015年，行为经济学家们进行了一项研究，以了解什么样的信息可能会促使人们尝试食用昆虫。在英国的一家购物中心，该团队通过张贴三张不同的海报，将顾客吸引到一桌烤蟋蟀旁。其中一张海报描述了吃昆虫对健康的好处，第二张试图让吃昆虫看起来很正常，照片上是一家人在餐馆里玩蟋蟀的情景。第三张海报利用了FOMO趋势，展示几乎空了的烤昆虫盘子，上面写着“不要错过尝试的机会”。
关于健康益处的海报在吸引顾客购买虫子食品方面反馈不错，带有“全家福”的海报效果更好，但FOMO海报效果最好。这种策略在新罕布什尔州的课堂上似乎也很有效。在昆虫自助餐上，萨拉的同学鲁比·德雷克(Ruby Drake)一开始不吃昆虫食品。她说:“我本来打算吃黏糊糊的虫子。”但当一个朋友请求她尝尝“真正的虫子”后，德雷克拿起了一只烤蟋蟀。
味道测试很快就结束了。德雷克说:“我一碰它，它就碎了，这让我作呕，我把它吐出来了。”但这只松脆的小动物并不是什么问题。德雷克也尝试了蟋蟀粉薯片。她说：“那些都很好，我会把它们放在我的午餐盒里。”至于干烤蟋蟀，萨拉说她会再吃一次。不过，她补充说：“我可能会在饭后刷牙，因为蟋蟀腿可能会卡在你的牙齿里。” 除非处理到看不出来，不然我不会尝试的 炸了其实和虾子差不多...
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